台湾金门大顺高粱酒创始于民国前。金门高粱酒是采用金门特产旱地高粱为主要原料，引用当地水质甘甜的宝月神泉，加上当地特殊海洋性自然环境与气候条件，经酿酒师的传统古法工艺发酵、蒸馏、窖藏而酿出清香独特，口感香、醇、甘烈的清香型白酒。半个多世纪以来，在台湾当地很受消费者的青睐。           为了让传统的金门大顺高粱酒走向大陆，让更多的品味人士能够畅享这一尊贵、甜美的佳酿，台湾金门大顺酒厂股份有限公司在大陆运作多年后，在大陆运作多年后，于2009年下半年在山东济南设立了山东——济南台金酒业股份有限公司。让金门大顺高粱酒这一珍贵的佳酿得以发扬光大，使其成为中华民族名酒文化的瑰宝。